É de fundamental importância a avaliação nutricional antes da realização de qualquer processo que tenha como objetivo a perda de peso, seja através de tratamento clínico, colocação endoscópica de balão intragástrico ou operação cirúrgica. Tem como principais objetivos:
- Avaliação nutricional por meio dos dados laboratoriais e antropométricos;
- Esclarecimento sobre as alterações nutricionais, de acordo com as alterações anatômicas que ocorrerão;
- Prescrição de dieta mais adequada para antes e depois do procedimento; especialmente quanto a evolução da dieta de acordo com cada tipo de tratamento realizado;
A avaliação nutricional deve ser permanente, devendo ser realizada durante todo o acompanhamento ambulatorial, mesmo a longo prazo.